Engrais verts

Les engrais verts sont des plantes semées temporairement pour protéger, nourrir et régénérer le sol entre deux cultures. Utilisés depuis l’Antiquité, ils sont devenus incontournables en jardinage biologique et permaculture. Ils décompactent la terre, apportent de la matière organique et stimulent la biodiversité.

👉 Pour en savoir plus, consultez notre guide complet : Qu'est ce qu'un engrais vert et comment l'utiliser ?

Il n'existe pas d'engrais vert universel : chaque espèce répond à un besoin précis. Voici comment choisir le vôtre.

Enrichir le sol en azote

Optez pour une légumineuse : trèfle blanc, trèfle incarnat, vesce ou luzerne. Ces plantes captent l'azote de l'air et le restituent à la terre, fertilisant naturellement vos futures cultures gourmandes (tomates, courgettes, choux…).

Décompacter un sol argileux ou tassé

La phacélie et le sarrasin développent un système racinaire puissant qui ameublit la terre en profondeur. La luzerne flamande, avec ses racines pivotantes, est particulièrement efficace sur les sols très argileux ou très tassés.

Étouffer les mauvaises herbes

La moutarde blanche et le sarrasin forment une couverture dense qui prive les adventices de lumière. La moutarde agit également comme répulsif naturel contre les nématodes — un atout précieux avant une culture de pommes de terre ou de carottes.

Attirer les pollinisateurs

La phacélie est imbattable : ses fleurs violettes attirent abeilles, bourdons et syrphes en masse. Le trèfle blanc est également très mellifère. Ces deux espèces sont idéales si vous avez un potager à côté d'un verger ou d'un jardin fleuri.

Chaque engrais vert possède des atouts spécifiques. Selon vos besoins, vous pouvez semer une variété unique ou opter pour un mélange d'espèces complémentaires.

• Moutarde blanche : croissance rapide, améliore la structure du sol, effet nématicide naturel.
  👉Découvrez quand semer la moutarde
• Phacélie : décompacte la terre, attire les pollinisateurs (abeilles, syrphes, coccinelles), limite les mauvaises herbes.
• Trèfle blanc : fabacée riche en azote, fertilise naturellement les sols appauvris.
• Sarrasin : étouffe efficacement les herbes indésirables, améliore la structure superficielle.
• Radis fourrager : racines pivotantes puissantes pour décompacter en profondeur.
• Seigle, avoine, ray-grass : produisent une biomasse abondante, protègent le sol de l’érosion.
• Mélange potager : idéal pour améliorer rapidement le sol entre deux cultures maraîchères.
• Mélange hiver : couvre-sol efficace contre le lessivage et le tassement hivernal.

Associer plusieurs familles (Fabacées, Poacées, Brassicacées) permet d’obtenir un effet global : structuration du sol, fertilisation naturelle, couverture rapide et biodiversité renforcée.

Au printemps (mars – mai) : après les dernières gelées, semez moutarde blanche, phacélie ou sarrasin. Leur croissance rapide permet de les faucher en 6 à 10 semaines, avant d'implanter vos cultures d'été.

En été (juin – août) : la moutarde et le sarrasin conviennent bien. Ils occupent le sol entre deux cultures estivales sans concurrencer les légumes en place.

En fin d'été et en automne (août – octobre) : c'est la grande saison des engrais verts. Semez un mélange hiver ou de la vesce après la récolte de vos légumes d'été. Ces plantes couvriront et protégeront le sol jusqu'au printemps suivant.

En hiver (novembre – février) : seules des espèces rustiques comme la vesce et certains trèfles résistent au froid. Dans les régions douces (Sud de la France), le trèfle blanc peut être semé jusqu'en novembre.

Le semis d’engrais verts est simple et accessible à tous. Il suffit de préparer le terrain (désherbage, ratissage), semer à la volée, tasser légèrement et arroser. La fauche se fait avant la montée en graines, suivie d’un enfouissement ou d’un paillage selon vos besoins.

👉 Découvrez nos conseils détaillés dans ce guide : Découvrez comment choisir et semer ses engrais verts

• Moutarde blanche Vilmorin - croissance rapide, idéale pour débuter.
• Phacélie Vilmorin - engrais vert mellifère et structurant.
• Trèfle blanc Vilmorin - fertilisation azotée naturelle.
• Sarrasin Vilmorin - couverture dense et efficace contre les adventices.
• Mélange potager Vilmorin - solution pratique pour enrichir la terre entre deux cultures.
• Mélange hiver Vilmorin - protection optimale du sol en période froide.

Peut-on mélanger plusieurs engrais verts ?

Oui, et c'est même recommandé. Associer une légumineuse (fixatrice d'azote) à une céréale (structurante) ou une Brassicacée donne un effet global supérieur à une espèce seule. Nos mélanges hiver et potager sont formulés dans cet esprit.

Un engrais vert remplace-t-il le compost ?

Il ne le remplace pas, mais le complète parfaitement. L'engrais vert améliore la structure du sol et stimule la vie microbienne ; le compost apporte des éléments nutritifs concentrés. Les deux ensemble constituent la base d'un sol vivant et fertile.

Peut-on semer un engrais vert dans un carré potager ?

Absolument. C'est même une excellente pratique : semez un engrais vert dans votre carré potager dès qu'une planche se libère, pour qu'elle ne reste pas nue. La moutarde blanche ou le mélange potager Vilmorin sont parfaits pour cet usage.

Où acheter des graines d'engrais verts BIO ?

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