Artichaut Violet de Provence
Variété vivace, précoce et productive, à la forme conique de petite taille et à la tête allongée. Dès la première année, récoltez 3-4 têtes par pied, puis pendant plusieurs années (jusqu'à 10 artichauts). Les artichauts sont meilleurs récoltés jeunes,...
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Difficulté |
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Arrosage | Modéré |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 10°C |
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Levée | 8-10 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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| Couleur | Vert, Violet |
| Cycle de culture | Vivace |
| Destination Jardin | Potager |
| Espèce | Artichaut |
| Espèce Mellifère | Oui |
| Espèce Nocive | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Cynara scolymus |
| Port de la plante | Erigé ou dressé |
| Résistant sécheresse | Oui |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Type de sol | Sol très fertile, frais et bien drainé. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Variété vivace, précoce et productive, à la forme conique de petite taille et à la tête allongée. Dès la première année, récoltez 3-4 têtes par pied, puis pendant plusieurs années (jusqu'à 10 artichauts). Les artichauts sont meilleurs récoltés jeunes, car plus tendres.
Bénéfices
Petite tête allongée
Culture pérenne
Entretien site
L'artichaut est rustique dans une bonne partie de la France à condition de le protéger du froid en hiver par buttage ou par la mise en place d'une couverture.
Maladie / Soin
Sensible aux attaques de pucerons. Pour éviter les invasions : installez des plantes qui font diversion, comme les capucines, à proximité et pulvérisez régulièrement de l’eau savonneuse.
Complément arrosage
L'artichaut ne supporte pas les excès d'humidité. Il est important de vérifier que le sol soit bien drainé et de ne pas trop arroser.
Plantes compagnes association
L'artichaut aime la proximité de la salade, du chou, du radis et de l'oignon.
Plantes ennemies
Attention à l’apparition de pucerons. Ne pas planter une autre espèce d’artichaut aux alentours.
Entretien
L'artichaut est rustique dans une bonne partie de la France à condition de le protéger du froid en hiver par buttage ou par la mise en place d'une couverture.
Cuisine ou Déco
Cette plante, originaire du bassin méditerranéen, fût d'abord consommée à l'état sauvage puis cultivée durant l'Antiquité. Il se déguste cuit à la vapeur, accompagné d'une vinaigrette. Son cœur doux et fondant peut être garni pour créer une entrée froide festive.
| Soumise à PPE | Non |
| Normes | CE Semences |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Semences à usage familial