Chou Blanc Quintal d'Alsace
Variété rustique et très productive, donnant de très grosses pommes plates et fermes, très utilisées pour la choucroute. Il peut aisément se récolter jusqu’au début de l’hiver.
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Arrosage | Modéré |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 15°C |
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Levée | 6-8 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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| Couleur | Vert |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Carré potager, Potager |
| Espèce | Chou Pommé |
| Espèce Mellifère | Non |
| Espèce Nocive | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Brassica oleracea |
| Port de la plante | Erigé ou dressé |
| Résistant sécheresse | Oui |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Type de sol | Sol riche, meuble et profond. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Variété rustique et très productive, donnant de très grosses pommes plates et fermes, très utilisées pour la choucroute. Il peut aisément se récolter jusqu’au début de l’hiver.
Bénéfices
Pour récoltes d'hiver
Entretien site
Biner régulièrement pour faciliter le passage de l'eau entre les plants.
Maladie / Soin
Sensible à la "hernie du chou" (champignon) lorsque le pH est inférieur à 6,5. Si la maladie commence à sévir, répandre de la chaux afin d'établir une réaction neutre.
Complément arrosage
Le chou pommé doit être arrosé régulièrement, afin de toujours garder un sol frais et humide. Attention toutefois à ne pas trop arroser, pour éviter le développement de la "hernie du chou".
Plantes compagnes association
Le chou semble se plaire autour de la mâche, de la laitue et du maïs
Plantes ennemies
Garder les choux loin des autres membres de la famille des Brassicacées (roquette, navet, radis, moutarde, cresson…) et des tomates, avec qui ils auraient tendance à se crêper le chougnon. (Drôle, n’est-ce pas ? Mais si, mais si…)./Eviter les épinards comme voisins. Les haricots et autres Fabacées sont à prohiber, sauf si vous plantez vos choux entre leurs rangs en fin de récolte : les plants de chou pourront alors profiter de l’azote relâché dans la terre par les légumineuses en floraison.
Entretien
Biner régulièrement pour faciliter le passage de l'eau entre les plants.
Cuisine ou Déco
A déguster finement émincé cru en salades, ou cuit à l'eau bouillante, à la vapeur, au wok, et même au four. Le chou a toute sa place dans les potées et aux côtés de la saucisse de Morteau.
| Soumise à PPE | Non |
| Normes | CE Semences |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Semences à usage familial