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Le gombo est utilisé comme légume ou condiment dans de nombreux plats. Sa saveur est proche de celle de l'aubergine. Mesurant de 1,20 à 1,50 m, il produit des fruits allongés de 8 cm environ, de forme pointue et hexagonale.
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Difficulté | Facile |
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Arrosage | Modéré |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 10°C |
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Levée | 10 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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Fréquemment achetés ensemble
| Couleur | Vert |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Carré potager, Potager |
| Espèce | Gombo |
| Espèce Mellifère | Non |
| Risque de toxicité | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Abelmoschus esculentus |
| Port de la plante | Erigé ou dressé |
| Résistant sécheresse | Oui |
| Rusticité | Gélif (résistance 5°C et plus) |
| Thématique | Cuisine du Monde |
| Type de sol | Sol très riche, profond et sableux. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Le gombo est utilisé comme légume ou condiment dans de nombreux plats. Sa saveur est proche de celle de l'aubergine. Mesurant de 1,20 à 1,50 m, il produit des fruits allongés de 8 cm environ, de forme pointue et hexagonale.
Bénéfices
Une touche d'exotisme dans vos plats
Consommé comme légume ou condiment
Goût proche de l'aubergine
Épaississant naturel
Jolie fleur
Entretien
Un ajout de compost 3 semaines en cours de croissance puis au moment de la floraison sera bénéfique.
Maladie / Soin
Sensible à la fusariose et à l'oïdium. Contre l'oïdium, pulvériser du souffre et supprimer les parties touchées. Contre la fusariose, arracher les sujets touchés et les brûler, éliminer la terre autour des racines et ne cultiver plus de plantes ou des variétés sensibles à cet endroit.
Complément arrosage
Le gombo doit être arrosé régulièrement et modérément.
Infos thématique
La gamme Cuisine du Monde regroupe des légumes et aromatiques spécialement sélectionnés par nos soins pour vous faire voyager en cultivant votre potager ! Goûts peu connus, variétés aux formes et couleurs originales, espèces exotiques issues des traditions culinaires des quatre coins du monde, laissez-vous tenter et expérimentez de nouvelles saveurs !
Plantes compagnes association
Le Gombo aime la proximité de l'œillet d'Inde.
Plantes ennemies
Le gombo est une plante résistante. Attention cependant : il est important d’éviter de le planter deux années de suite au même endroit, ni sur des parcelles ayant servi à faire pousser des plants sensibles juste avant : tomates, aubergines, poivrons, courges et patates douces ne feront pas bon ménage avec lui./La rotation des cultures permettra notamment de diminuer la présence de mildiou et autres maladies liées au développement de champignons (verticillium, fusarium, pithium, rhizoctonia…)
Entretien
Un ajout de compost 3 semaines en cours de croissance puis au moment de la floraison sera bénéfique.
Cuisine ou Déco
Les jeunes fruits se consomment coupés en rondelles, crus ou cuits, notamment dans la cuisine créole, africaine, japonaise ou grecque.
| Soumise à PPE | Non |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Semences. Semences à usage familial.