Romarin Officinal
Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux. Sa plante forme un petit arbrisseau qui peut atteindre 1,5 m de hauteur. Elle croît...
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Difficulté |
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Arrosage |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 16°C |
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Levée | 30 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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| Couleur | Vert |
| Cycle de culture | Vivace |
| Destination Jardin | Balcon et Terrasse, Carré potager, Potager |
| Espèce | Romarin |
| Espèce Mellifère | Oui |
| Espèce Nocive | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Salvia rosmarinus |
| Port de la plante | Compact |
| Résistant sécheresse | Oui |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Thématique | Sans thématique |
| Type de sol | Sol léger et calcaire, parfaitement drainé, même pauvre et sec. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux. Sa plante forme un petit arbrisseau qui peut atteindre 1,5 m de hauteur. Elle croît spontanément dans la garrigue ou des sols incultes du Midi de la France. Ses feuilles droites sont gris argenté sur une face et vertes de l'autre.
Bénéfices
Condiment ou infusion
Semis en pot ou au jardin
Feuillage décoratif et aromatique
Entretien
Dans les régions à hiver rigoureux, tailler le romarin assez court en automne, couvrir de feuilles mortes et protéger avec un voile de forçage.
Maladie / Soin
N'est pas sensible aux maladies ou parasites
Complément arrosage
Le romarin aime les sols pauvres et secs et n'a pas besoin d'un fort arrosage, n'arroser qu'en cas de sécheresse.
Infos thématique
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Plantes compagnes association
Le romarin aime la proximité de la sauge car leur association est bénéfique.
Entretien
Dans les régions à hiver rigoureux, tailler le romarin assez court en automne, couvrir de feuilles mortes et protéger avec un voile de forçage.
Cuisine ou Déco
Le romarin s'utilise comme condiment en cuisine, comme stimulant de la circulation du sang et de la digestion en infusion, comme essence antiseptique par distillation.
| Soumise à PPE | Non |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Semences à usage familial