Salsifis Mammouth
Cette variété forme une grosse racine cylindrique, longue, lisse et de couleur blanc crème.
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Difficulté | Facile |
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Arrosage | Modéré |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 10°C |
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Levée | 10-12 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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| Couleur | Blanc |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Potager |
| Espèce | Salsifis |
| Espèce Mellifère | Non |
| Espèce Nocive | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Tragopogon porrifolius |
| Résistant sécheresse | Non |
| Rusticité | Très Rustique (résistance -15°C et moins) |
| Type de sol | Sol profond, frais et riche en humus. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Cette variété forme une grosse racine cylindrique, longue, lisse et de couleur blanc crème.
Bénéfices
Légumes d'autrefois
Entretien site
Les racines arrachées peuvent se conserver à la cave, dans un bac de sable.
Maladie / Soin
Sensible aux attaques de pucerons. Pour éviter les invasions : installez des plantes qui font diversion, comme les capucines, à proximité et pulvérisez régulièrement de l’eau savonneuse.
Complément arrosage
Le salsifis a besoin d'être arrosé régulièrement et modérément. La terre doit toujours rester fraîche.
Plantes compagnes association
Carottes, épinards, laitue, poireau et oignon feront bon ménage avec le salsifis.
Plantes ennemies
Le salsifis regardera l’artichaut, l’endive, et le topinambour en chien de faïence. Il est préférable de ne pas lui associer ces espèces.
Entretien
Les racines arrachées peuvent se conserver à la cave, dans un bac de sable.
Cuisine ou Déco
Plonger les salsifis 1h dans l'eau froide avant de les éplucher, puis les cuire dans un blanc (un mélange de farine, d'eau, de sel et de jus de citron) pour les empêcher de s'oxyder.
| Soumise à PPE | Non |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Non |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Semences à usage familial