Céleri à Couper
Petit dernier de la famille, le céleri à couper n’est pas forcément le premier qui vient à l’esprit lorsqu’on parle de céleri (contrairement au céleri branche ou rave). Et pourtant ! Aussi appelé « céleri chinois », le céleri à couper est utilisé, en...
|
Arrosage |
|
|
T° sol Min | 15°C |
|
Levée | 20 jours |
|
Exposition |
|
|
Mois de semis |
|
|
Mois de récolte/floraison |
|
| Couleur | Vert |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Balcon et Terrasse, Carré potager, Potager |
| Espèce | Céleri à Couper |
| Espèce Mellifère | Non |
| Espèce Nocive | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Apium graveolens |
| Port de la plante | Erigé ou dressé |
| Résistant sécheresse | Non |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Thématique | Sans thématique |
| Type de sol | Sol meuble, riche et humide. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Petit dernier de la famille, le céleri à couper n’est pas forcément le premier qui vient à l’esprit lorsqu’on parle de céleri (contrairement au céleri branche ou rave). Et pourtant ! Aussi appelé « céleri chinois », le céleri à couper est utilisé, en majeure partie, en tant que condiment ou aromate pour ses qualités gustatives. Il est présent dans beaucoup de recettes asiatiques et agrémentera très bien légumes rôtis, salades et plats en tout genre.
Bénéfices
Condiment et aromate
Adapté au semis en pot
Repousse après la coupe
Entretien site
Ne pas cultiver au même endroit deux années de suite.
Maladie / Soin
Sensible à tout ce qui peut provoquer des "à-coups" de végétation : semis par température insuffisante, variations de températures, manque d'arrosage…
Complément arrosage
Le céleri à couper nécessite d'avoir un sol toujours frais, voire humide, qu'il faut donc arroser régulièrement. Cela stimule la production de rejets.
Infos thématique
.
Plantes compagnes association
Le céleri s’entendra très bien avec les tomates, poireaux, haricots verts et choux.
Plantes ennemies
Une compétition palpable se fait ressentir entre le céleri, la carotte et le persil. Ne pas mélanger ces 3 espèces pour éviter les ragots au jardin.
Entretien
Ne pas cultiver au même endroit deux années de suite.
Cuisine ou Déco
Le céleri à couper s'utilise comme un aromate classique et vient habiller les saveurs des sautés, des salades et des rôtis.
| Soumise à PPE | Non |
| Normes | CE Semences |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Semences à usage familial