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Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde.
Semer
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Difficulté | Facile |
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Arrosage | Modéré |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 15°C |
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Levée | 15-20 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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Fréquemment achetés ensemble
| Couleur | Vert |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Balcon et Terrasse, Carré potager, Potager |
| Espèce | Persil |
| Espèce Mellifère | Non |
| Risque de toxicité | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Petroselinum crispum |
| Port de la plante | Erigé ou dressé |
| Résistant sécheresse | Oui |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Thématique | Sans thématique |
| Type de sol | Tous types de sols, mais le persil est plus productif en sol très fertile, léger et humifère. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde.
Bénéfices
Très résistant au froid
Facile à réussir
Récolte presque toute l'année
Semis en pot ou au jardin
Entretien
Pailler au pied du persil pour maintenir une humidité constante nécessaire à sa croissance.
Maladie / Soin
Pour lutter contre la rouille blanche, retirer les parties touchées et nettoyer les autres régulièrement (1 fois par semaine au moins).
Complément arrosage
Le persil a besoin d'un sol humide durant la levée et les premières semaines de croissance. En-dehors de cette période, l'arrosage n'est pas nécessaire sauf en période de sécheresse.
Infos thématique
Sans thématique
Plantes compagnes association
Au potager, le persil est un très bon défenseur de l'asperge, la coriandre, le piment, le poivron, la rose, et la tomate.
Plantes ennemies
Malgré son origine méditerranéenne, le persil n'aime pas la sécheresse surtout s'il est exposé en plein soleil. Le soleil en direct fait jaunir ses feuilles, un emplacement lumineux mais abrité est mieux adapté pour son bon développement.
Entretien
Pailler au pied du persil pour maintenir une humidité constante nécessaire à sa croissance.
Cuisine ou Déco
Déguster les feuilles, dans une omelette ou une salade. Cru ou cuit, le persil est un régal. Il vaut mieux le consommer frais que séché car il perd une partie de son arôme et de ses qualités nutritionnelles en séchant. Il est aussi possible de le congeler.
| Soumise à PPE | Non |
| Normes | CE Semences |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 11 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Règles et normes CE. Semences standard. Semences à usage familial.