Piment de Cayenne
Le piment de Cayenne est une variété incontournable pour les amateurs de cuisine épicée. Cette plante productive donne de longs fruits fins et pointus qui passent du vert au rouge vif à maturité. Leur chair développe une saveur très piquante et brûlante,...
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Arrosage | Modéré |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 20°C |
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Levée | 8-10 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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Fréquemment achetés ensemble
| Couleur | Rouge |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Balcon et Terrasse, Carré potager, Potager |
| Espèce | Piment |
| Espèce Mellifère | Non |
| Risque de toxicité | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Capsicum annuum |
| Port de la plante | Buissonnant |
| Résistant sécheresse | Non |
| Rusticité | Gélif (résistance 5°C et plus) |
| Thématique | Sans thématique |
| Type de sol | Tous types de sols riches en humus. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Le piment de Cayenne est une variété incontournable pour les amateurs de cuisine épicée. Cette plante productive donne de longs fruits fins et pointus qui passent du vert au rouge vif à maturité. Leur chair développe une saveur très piquante et brûlante, idéale pour relever de nombreux plats. À la fois décoratif et gourmand, ce piment trouve facilement sa place au potager, en bac sur un balcon ou en serre, à condition de bénéficier d’une exposition chaude et ensoleillée.
FAQ :
Quelle est la taille et la forme des fruits ?
Les fruits du piment de Cayenne sont longs, fins et pointus. Ils mesurent en moyenne 10 à 15 cm de long. D’abord verts, ils deviennent rouge vif à maturité. Leur forme et leur couleur intense les rendent aussi bien décoratifs que gourmands.
Est‑ce un piment facile à cultiver pour un débutant ?
Oui, le piment de Cayenne est facile à cultiver, même pour un jardinier débutant. Il demande surtout de la chaleur, du soleil et un arrosage régulier, sans soins complexes. Avec quelques gestes simples (exposition ensoleillée, pincement de la tige), il offre rapidement une bonne production.
À quelle fréquence faut‑il arroser le piment de Cayenne ?
L’arrosage dépend des conditions de culture.
• Sol paillé : un arrosage par semaine suffit.
• Sans paillage : prévoir 2 à 3 arrosages par semaine, surtout en période de forte chaleur.
Le sol doit rester frais mais sans excès d’eau, afin d’éviter le stress hydrique.
Peut‑on le planter à côté des tomates ou des aubergines ?
Oui, le piment de Cayenne se cultive très bien à proximité des tomates et des aubergines. Ces légumes ont des besoins similaires en chaleur, en ensoleillement et en arrosage, ce qui en fait d’excellentes plantes compagnes au potager.
Bénéfices
A faire sécher
Très piquant
Entretien
Pour un bon développement, couper la tige dès qu'une dizaine de fruits est formée.
Maladie / Soin
Sensible aux pucerons noirs. Semez des capucines à proximité, ils seront attirés par les fleurs et laisseront les pieds de piments tranquilles.
Complément arrosage
Arroser 1 fois par semaine lorsque le sol est paillé. Autrement, arroser 2 à 3 fois par semaine en fonction des chaleurs.
Infos thématique
Sans thématique
Plantes compagnes association
Associez-le aux aubergines et tomates.
Plantes ennemies
Le piment réagit mal à la proximité du fenouil, dont l’allélopathie perturbe sa croissance et peut réduire sa production. Les piments préfèrent un voisinage composé de plantes peu envahissantes, afin de maintenir une bonne chaleur au sol et un enracinement régulier. Ils se montrent plus productifs lorsqu’ils sont isolés des espèces dominantes.
Entretien
Pour un bon développement, couper la tige dès qu'une dizaine de fruits est formée.
Cuisine ou Déco
A farcir de fromage et à faire griller au barbecue, à utiliser dans des sauces salsa ou en garniture de fajitas. Les fruits verts ou mûrs des variétés à petits fruits qui ont une saveur brûlante peuvent être confits au vinaigre.
| Soumise à PPE | Oui |
| Normes | CE Semences |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Règles et normes CE. Semences standard. Semences à usage familial.