Tomate Noire de Crimée - Légumes d'Autrefois

Descriptif

La tomate noire de Crimée est une variété ancienne emblématique, très appréciée pour son goût intense, sa chair juteuse et ses fruits généreux, pouvant atteindre en moyenne 120 à 150 g, voire davantage dans de bonnes conditions de culture. Aussi appelée tomate de Crimée noire ou cette tomate séduit autant les jardiniers amateurs que les gastronomes.

À port indéterminé, le plant de tomate noire de Crimée présente une croissance vigoureuse et nécessite impérativement un tuteurage ainsi qu’une taille régulière pour optimiser la production et le rendement. Cette tomate noire tardive offre des fruits à la forme légèrement côtelée, à la peau rouge pourpre foncé et à la chair sombre, presque noire à maturité.

L'origine russe et le caractère rustique de la tomate noire de Crimée en font une tomate ancienne reconnue pour sa saveur douce, légèrement sucrée, aux notes presque fumées. Très esthétique, la tomate noire de Crimée apporte une touche élégante et originale aux assiettes estivales.

Polyvalente en cuisine, la tomate noire de Crimée mûre est idéale en salade, mais aussi en carpaccio, gaspacho, coulis ou jus. La tomate noire de Crimée se distingue également par sa productivité élevée, sa bonne tolérance à la sécheresse et son goût remarquable, expliquant les nombreux avis positifs autour de cette variété incontournable du potager.

Bénéfices de la graine Tomate Noire de Crimée Vilmorin

· Variété ancienne noire de Crimée, réputée et authentique

· Goût exceptionnel, doux et parfumé

· Fruits volumineux et légèrement côtelés

· Très productive et vigoureuse

· Excellente tomate noire de Crimée en salade