Principalement cultivées pour les saveurs qu’elles apportent, les plantes et herbes aromatiques peuvent être utilisées aussi bien en plats mijotés qu’en tisanes, infusions et autres décoctions.
Souvent vertes et riches en goût, elles peuvent aussi se trouver sous la forme de fleurs : par exemple, la bourrache et la camomille.
Certaines sont devenues emblématiques.
D’autres restent discrètes, comme réminiscentes d’un autre temps, telles que la sarriette, la mélisse ou l'agastache.
Plébiscitées depuis l’Antiquité pour leurs propriétés médicinales aussi riches que variées, les aromatiques fraîches ou séchées suscitent l’engouement dans toutes les cultures.
Encore aujourd'hui, elles sont utilisées pour leurs vertus anti inflammatoires, comme épices, ou sont transformées en huiles essentielles.
Que ce soit dans l’idée de faire pousser votre propre bouquet garni, un jardin d’aromates délirant, ou simplement de donner une touche colorée et parfumée à votre balcon, le fabuleux monde des aromates vous attend.
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